Generic selectors
Solo coincidencias exactas
Buscar en el título
Buscar en contenido
Post Type Selectors

Prospect Spirits

A menudo la fabricación de licores de calidad se asocia a lugares lejanos: vodka en Rusia, bourbon en Kentucky y la ginebra en Bélgica y Holanda. Sin embargo, Prospect Spirits ha traído el proceso de destilación hasta la frontera.  

Localizado en Cinco Puntos, Prospect Spirits abrió sus puertas hace tres años y desde hace poco más de un año vende licores de alta calidad hechos a mano. Sean Isassi, propietario de Prospect Spirits, comenta que la tienda fue una idea entre él y sus socios, inspirándose en las destilerías locales que surgieron en todo el país. Fue así como se preguntaron: “¿Por qué no podemos hacerlo aquí en El Paso?”, y fue así que nació la destilería.

De acuerdo con Isassi el proceso es un verdadero reto. Para empezar las leyes federales requieren que alguien que desee destilar licor primero debe obtener la licencia adecuada. Una vez obtenida la licencia, el proceso es una labor de investigación. Isassi mencionó que cada paso del proceso debe ser preciso para que el producto terminado sea perfecto. Antes de comenzar con el proceso de destilación se deben poner en consideración todos los factores, desde los ingredientes, temperaturas y el equipo.

Para hacer el vodka, Isassi explicó, el alcohol simplemente se diluye con agua hasta que se alcanza un volumen de alcohol de alrededor del 40 por ciento. Hacer ginebra y bourbon es más intenso ya que requieren la infusión de otros sabores que Isassi y sus socios mantienen en secreto. Por último, Prospect Spirits embotella a mano cada uno de sus licores.

Isassi, quien ha estado en la industria del alcohol durante 13 años, dice que él y sus socios sabían que su producto sería bueno, pero fueron gratamente sorprendidos con el producto final que resultó mejor de lo que imaginaron. Como resultado, el producto terminado se ha convertido en un estándar para el vodka de El Paso. Sus clientes han descrito a este vodka súper claro y fácil de beber y “peligrosamente suave”, concluyó Isassi.

TE PODRÍA GUSTAR

INSCRÍBASE AL BOLETÍN

¡No te pierdas las últimas actualizaciones!

Comparte el video

entradas populares

ÚLTIMAS REVISIONES